主题：喝鱼汤的时候到啦~~~

    我个人是很喜欢喝汤的，鸡汤啦，鱼汤啊，冬天尤其是喝鲫鱼萝卜汤好，这个具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。

有时间的话，我愿意小火慢煨一锅鲫鱼豆腐汤啊、或者鸡汤、或者骨头汤。有时候怕上火，我就煮一大锅鱼汤，只要鱼够新鲜，房点豆腐，或者萝卜，切几片姜拽两根小葱，煎鱼煮汤！鲜中微甜，边喝边咂吧嘴，美就一个字啊！

有时候心情好，就不怕麻烦的话，用鱼头或者鲫鱼煮汤，汤煮好后，细心剔去鱼骨鱼刺，取鱼肉与鱼汤煮一小锅面条，除了盐无需其它调料，已是鲜美难挡！再下入几片绿绿的菜叶，就是我在冬天最爱的早餐了，那一碗热热的鱼汤面，端在手，吃在口，胃暖心甜真是别无所求了。

给大家说说这个做法：

1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；

2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；

3. 葱切长段，姜切细丝；

4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；

5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；

6. 用小火煮至水开后10分钟；

7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。

再给大家说一些注意事项啊。

1、餐馆酒楼制作的萝卜丝鲫鱼汤一般都会加鲜奶，加高汤，加其它的辅料，这道萝卜丝鲫鱼汤是最最家常版的，材料简单，步骤易于操作，成品的汤色和口感都很不错； 2、鲫鱼需要先煎制，双面微微焦酥即可，不可煎过了，否则汤就会发苦。

3、这道汤品一定要加冷水，煮出的汤才会营养好，汤色好。

4、火候要准，萝卜丝鲫鱼汤属于奶汤，与清汤的制法不同在于：奶汤的火候，先旺后中，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色。

5、辣椒、鸡精味精均可不放，如需增味可自行添加。

周末啦。赶紧犒劳犒劳自己吧

不

 大喜，你这是不什么呢

只会喝汤不会做

看着很美味的样子

想喝鸡汤的有木有

我也喜欢喝鱼汤啊

美味又滋补 营养很好的

哈哈，感觉看着就很有食欲呢

很不错的鱼汤啊，想喝了