主题：我会告诉你我的成名绝技是可乐鸡翅？

昨天家里来了朋友、

哇卡卡卡，那我必须露一手啊。

交代朋友买好了菜，我下班回家，到家洗洗手就开始做饭。

同学已经烧了一个油麦菜。

剩下的就是我的活了。

我让同学买的全翅，上刀先剁开，翅根肉厚，先划几刀，翅中也要划，这样入味，翅尖就不用了。

然后是腌制。放一点点十三香，一点点鸡精，少量的白糖，一点酱油，姜末，再放一点白酒，还是上次我不争气的徒儿买了没喝的杏花村，哇咔咔。

肉也差不多的办法腌制，不同的是拌了干淀粉。

然后把香菇飞了水，开始炒菜，香菇肉片相当之成功啊，那肉片叫一个嫩啊。

我同学说你怎么炒得，为什么我炒出来的肉片吃着跟嚼木头一样。

秘诀就是，多腌制一会儿，放蛋清也行，干淀粉也行，放一点点白糖，一点点白酒。

炒出来要是不嫩，你找我！！！

然后是做鸡翅，先炒一会儿，看着鸡翅上的刀口的部分开始收缩了，这个时候要加可乐了。

足足放了一瓶半啊。

小火烧开，大火收汁。

收汁的时候最讲究经验。就是最后可乐快干的时候，早了味道不浓，鸡翅也挂不上色，要是晚了那么一分钟半分钟，可乐立马就糊了，这道菜就毁了。

所以说这道菜真正难得是最后这个部分。

这道菜是我的成名绝技招牌菜我会告诉你？

许久不见的老朋友，加上买的凉菜，满满的摆了一桌子，看着狗血的偶像剧，

大家也是聊的开开心心，吐槽都是笑的前仰后合。

不过亲们，当着人家面，没好意思照相。

所以，关于菜品的画面，请脑补。

我做过几次，但是都失败告终了 

好吧~都会做可乐鸡翅吧！

哈哈哈，真好啊。赞一个。我最喜欢吃这个了

楼主好厉害，这么难的菜都会做

楼主好厉害，这么难的菜都会做

我也喜欢做这个呢

这个我不喜欢

这个我也会做，很美味哦

看来楼主是同道中人哦，哈哈