凉皮是咱陕西的特工业 产业 财经 三一 机械 重工色小吃，价格便宜、酸工业 产业 财经 三一 机械 重工辣可口，大街小巷里都[url=http://tech.sina.com.cn/it/2013-03-28/11258190990.shtml]工业 产业 财经 三一 机械 重工[/url起了歪脑筋。最近就有观众向我们举报，在西安市张家村里，有人在偷偷加工擀面皮，而作坊旁边十来米的地方就是一个公共厕所，在这样的环境下做出来的凉皮想起来就让人恶心。
按照知情人反映，记者来到西安市张家村，在一个公共厕所旁边的死胡同尽头，一间大门紧闭的民房里传出机器工作的声音，站在门口就能闻到厕所的臭味混着面粉发酵的味道。敲开门，一个浑身上下粘着面粉的小伙子走了出来。
记者:啥价钱？
凉皮作坊工人：8毛。
记者:8毛一张。
凉皮作坊工人：嗯，8毛一碗。
记者:多少起送？
凉皮作坊工人：30张。
小伙子说，他们家的凉皮质量好、价格低，还可以先验货。当记者刚走进这个小作坊，苍蝇就扑面而来，10多平米的小屋里，墙面房顶上全是发霉的斑点。一个工人正忙着洗面筋，不但没带口罩手套，连粘在身上的面也直接抹一抹甩进桶里。很快，小伙子从里间捧出来一大包30张凉皮。
凉皮作坊工人：（这是）面皮。
记者:只有这一种？
凉皮作坊工人：嗯。
记者:面里面掺什么东西了？
凉皮作坊工人：没加什么东西，都是面。
记者提出先拿一点回去试试。小伙子又从放在大门外墙角的一个大塑料桶里捞了一袋子面筋送给记者，并说他们的产品销路很广。
凉皮作坊工人：大观园送了一家，这两天下雨呢，一天两百张。
记者:那是个啥店？
凉皮作坊工人：没挂牌子。
虽然记者一再追问，小伙子就是不肯多说客户的信息，只是说销量也很不错。
记者:你一天能卖多少张？
凉皮作坊工人：我一天两千张左右。
按照黑作坊工人们所说的产量，这种卫生条件下生产的凉皮每天居然有上千人在吃。记者立即将这一情况反映给了莲湖区质检局，执法人员很快赶到，查处了这家隐蔽生产的黑作坊。
执法人员的突然到来让黑作坊的工人们猝不及防，连门都没关直接被堵在了屋里。看看他们工作的环境，遍地的污水，发酵面粉的大桶和生产的机器都紧挨着发霉的墙壁。面粉、酵面、机器上到处爬着苍蝇。面对检查，工人们说，他们都是打工的，老板没在。
执法人员:体检的健康证有没有？
凉皮作坊工人：有。
执法人员:有了都拿过来。还有那两个男的，只要是从事工作的都要办健康证。
可这一拿就再也不见几名工人的影子。十几分钟后，一名中年男子赶来，说自己就是老板。
执法人员:营业执照办了没？
凉皮作坊老板：没办，这是才开的。
执法人员:办了营业执照才能经营，不是你才做的。没有营业执照就不能让你经营。第二个现在小作坊已经纳入国家监管了，你还要办生产许可证才能经营。
凉皮作坊老板：行行行，咱对这不懂。
嘴上说不懂，可这个小作坊却已经开了快一年了，老板说，干活的工人全是自己家的亲戚。
执法人员:她刚说有健康证，办了没有？
凉皮作坊老板：健康证没办，咱有啥说啥，没办。
此外，执法人员还现场指出了生产环境方面的众多问题，并对小作坊里的设备原料进行登记备案，在给老板开出处罚封存通知后，当场取缔了这家凉皮黑作坊。
执法人员:先停止生产，生产设备包括生产环境我们先给你一封，暂时不能做了。
老板:我肯定不做了。
凉皮是咱陕西的特工业 产业 财经 三一 机械 重工色小吃，价格便宜、酸工业 产业 财经 三一 机械 重工辣可口，大街小巷里都[url=http://tech.sina.com.cn/it/2013-03-28/11258190990.shtml]工业 产业 财经 三一 机械 重工[/url起了歪脑筋。最近就有观众向我们举报，在西安市张家村里，有人在偷偷加工擀面皮，而作坊旁边十来米的地方就是一个公共厕所，在这样的环境下做出来的凉皮想起来就让人恶心。
按照知情人反映，记者来到西安市张家村，在一个公共厕所旁边的死胡同尽头，一间大门紧闭的民房里传出机器工作的声音，站在门口就能闻到厕所的臭味混着面粉发酵的味道。敲开门，一个浑身上下粘着面粉的小伙子走了出来。
记者:啥价钱？
凉皮作坊工人：8毛。
记者:8毛一张。
凉皮作坊工人：嗯，8毛一碗。
记者:多少起送？
凉皮作坊工人：30张。
小伙子说，他们家的凉皮质量好、价格低，还可以先验货。当记者刚走进这个小作坊，苍蝇就扑面而来，10多平米的小屋里，墙面房顶上全是发霉的斑点。一个工人正忙着洗面筋，不但没带口罩手套，连粘在身上的面也直接抹一抹甩进桶里。很快，小伙子从里间捧出来一大包30张凉皮。
凉皮作坊工人：（这是）面皮。
记者:只有这一种？
凉皮作坊工人：嗯。
记者:面里面掺什么东西了？
凉皮作坊工人：没加什么东西，都是面。
记者提出先拿一点回去试试。小伙子又从放在大门外墙角的一个大塑料桶里捞了一袋子面筋送给记者，并说他们的产品销路很广。
凉皮作坊工人：大观园送了一家，这两天下雨呢，一天两百张。
记者:那是个啥店？
凉皮作坊工人：没挂牌子。
虽然记者一再追问，小伙子就是不肯多说客户的信息，只是说销量也很不错。
记者:你一天能卖多少张？
凉皮作坊工人：我一天两千张左右。
按照黑作坊工人们所说的产量，这种卫生条件下生产的凉皮每天居然有上千人在吃。记者立即将这一情况反映给了莲湖区质检局，执法人员很快赶到，查处了这家隐蔽生产的黑作坊。
执法人员的突然到来让黑作坊的工人们猝不及防，连门都没关直接被堵在了屋里。看看他们工作的环境，遍地的污水，发酵面粉的大桶和生产的机器都紧挨着发霉的墙壁。面粉、酵面、机器上到处爬着苍蝇。面对检查，工人们说，他们都是打工的，老板没在。
执法人员:体检的健康证有没有？
凉皮作坊工人：有。
执法人员:有了都拿过来。还有那两个男的，只要是从事工作的都要办健康证。
可这一拿就再也不见几名工人的影子。十几分钟后，一名中年男子赶来，说自己就是老板。
执法人员:营业执照办了没？
凉皮作坊老板：没办，这是才开的。
执法人员:办了营业执照才能经营，不是你才做的。没有营业执照就不能让你经营。第二个现在小作坊已经纳入国家监管了，你还要办生产许可证才能经营。
凉皮作坊老板：行行行，咱对这不懂。
嘴上说不懂，可这个小作坊却已经开了快一年了，老板说，干活的工人全是自己家的亲戚。
执法人员:她刚说有健康证，办了没有？
凉皮作坊老板：健康证没办，咱有啥说啥，没办。
此外，执法人员还现场指出了生产环境方面的众多问题，并对小作坊里的设备原料进行登记备案，在给老板开出处罚封存通知后，当场取缔了这家凉皮黑作坊。
执法人员:先停止生产，生产设备包括生产环境我们先给你一封，暂时不能做了。
老板:我肯定不做了。