主题：变红的甘蔗，你还有胆量吃吗？

    亲，你爱吃甘蔗吗？

    有注意过甘蔗的分类吗？

    小时候吃的甘蔗都是这样的。

   长大之后发现细细的甘蔗很少见了，大部分都是这种甘蔗。这种甘蔗可以直接吃，可以烤着吃，还能榨汁喝。可谓是多种多样啊。第一次听说甘蔗发红不能吃，心想着所有的甘蔗不都是发红的吗？如果有毒的话是不是这都是有问题的甘蔗？

    NO NO NO

   发红的甘蔗是长这样的。

    说甘蔗发红，并不是说的表面，而是说的瓤。甘蔗切开横截面，里面的瓤成丝状或者发红都不能吃，有剧毒。媒体调查市民，大都只是知道不能吃，但是不知道为什么。今天咱借助这里给大家科普一下。

    发生霉变才会使甘蔗发红，而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，若误食可导致丙酸中毒，后果十分严重。

    在发红霉变的甘蔗中，3-硝基丙酸的平均含量在3.5微克/公斤甘蔗的水平。而3-硝基丙酸引起人中毒的剂量水平为12.5毫克/千克体重。也就是说，一个成年人要吃20万千克以上的样品甘蔗才可能中毒。对此，有专家称，冬季空气干燥，因此送检的甘蔗样品霉变程度十分轻微，只有局部霉变。

    专家表示：误食发霉的甘蔗后，潜伏期很短，通常在几小时内就会出现一些症状，轻则恶心呕吐，重则出现抽搐等神经性症状。即便有些能恢复，但一些神经性的瘫痪却很难恢复，“消费者在挑选甘蔗时，发现发红、带有暗褐色，或吃起来发糠的甘蔗，尽量不要买”。

    小伙伴们。你们明白了吗？

    发红的甘蔗是绝对不能吃的！

听听好可怕啊，说是有一家人吃出问题了

觉得还是小时候的甘蔗甜

发红的甘蔗虽然之前不知道为啥不能吃，但看着成这样我也不会吃啊

有毒这么严重？

吃东西还是要小心点

这科普应该给榨甘蔗汁的科普一下吧

这样的误食还是不要发生的好

第一次了解这，受教了

没胆量吃，一直都没胆量吃